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在甘肃省武山县的好意思食中，罐罐茶不错说占据了半边山河。跟着岁月的流转，武山罐罐茶伴跟着一辈又一辈的武山东说念主走南闯北，熬日子、熬生存、熬心智。跟着水的欢欣，也就把苦日子熬得甜甘好意思蜜、红红火火了。

在武山喝罐罐茶的主要器具即是罐子、火盆（煤炉子、电炉子）、瓢子（茶壶）、茶盅（杯子），主要用料是茶叶，而辅料是红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、冰糖、白砂糖、馍馍（饼子）、糕点等。曩昔的罐子是小瓦罐，而今如故演形成小铁罐、紫砂罐、防烧玻璃罐等。喝罐罐茶的时代，罐罐里倒上水在炉子上烧，同期在炉边烤上枣，比及罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣（撕开），以及持破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也即是枣和桂圆以及茶叶的滋味入到水里后，找个杯子（爱喝糖的东说念主不错在杯子里放上冰糖），将烧开的茶水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，连接烧，边烧边喝，最佳是炉边烤上馍，边喝边吃，寥落一种享受。

在武山，优游时，东说念主们会频繁围坐在火炉旁，架旺火炉，让烟雾缭绕，有种腾云驾雾的嗅觉。将黑瓦罐里的茶熬得浓酽高出，一口口地呷着，OD体育吃着自家烙的饼显得十分知足放肆。寥落是逢年过节，家家王人会置办十足罐罐茶具，借以迎接九故十亲，“清茶油饼罐罐茶”即是当地乡亲们待客的最高礼遇了。东说念主们把品饮罐罐茶看作生存中不成短缺的一部分，亦然一种习尚成当然的生存形状。一杯罐罐茶里，融进了东说念主们整个的生存闭塞与沧桑。

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行走在乡间村里，惟有能碰上熟东说念主，你就会收到柔顺的呼叫和邀请：“走，到我家喝罐茶去！”在东说念主们的眼里，喝罐罐茶仿佛是一种礼遇的璀璨，亦然一种身份和经历。

在农村，冬天东说念主们王人闲下来了，相干好的，会相互串门，因为罐罐茶的饮用比拟持重，不错喝一个小时，也不错喝泰半天。亲戚一又友在喝罐罐茶的时代，不错无话不谈，不错聊寰球大势，不错聊家长里短，不错话当下桑麻农耕之事，也不错聊家庭儿女的学业畴昔，以此增进格式，擢升友谊。

是以，春节在武山走亲访友，罐罐茶是待客的首选。罐罐茶煨上后，油炸果果、油炸麻花及种种糕点会连续上桌，喝着、吃着、聊着，不大一会主东说念主的可口饭菜也就上桌了。

发布于：甘肃省

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