在春节假期中，许多家庭齐将热气升腾、香气四溢的佛跳墙，算作团圆家宴上的“压轴菜”。团圆的暖意、新年的渴望，齐一同融进这甘醇鲜香里。

宁德霞浦某海参来回阛阓上，对海参称重、分拣、装箱等进行现场来回。

福建省是佛跳墙的起初地与产业中枢区。从深海衍生到匠心加工，从原土飘香到扬帆出海，在福建，佛跳墙早已从全部传统好菜发展成为带富一方的特质产业。其中，金融赈济聚合了产业升级的全历程，成为鼓励这说念“闽菜之王”从手工制作走向步调化、边界化、全球化的遑急力量。

传统好菜飘香四海

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农行客户司理在了解海文铭销售的佛跳墙。

“相传，这说念曾名‘福寿全’的闽菜，启坛上席时荤香绕梁，引得旁东说念主吟出‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’的佳句，‘佛跳墙’由此得名。”在福建省福州市的海文铭佛跳墙文化体验馆内，使命主说念主员正在向搭客先容佛跳墙的发展历史。

佛跳墙的制作身手酿成于清代，现今由中华老字号——福州聚春园集团有限公司(以下简称“聚春园”)传承。2008年，“聚春园佛跳墙制作身手”被列入第二批国度级非物资文化遗产名录。这说念菜名气虽大，但由于制作工艺复杂、食材名贵，匹夫想要浅近快捷地吃上佛跳墙，并回绝易。

连年来，聚春园接纳步调化和产业化的发展念念路，让佛跳墙慢慢“跳”入寻常匹夫家。算作福建省农业产业化龙头企业，聚春园牵头制定福建省关系佛跳墙的食物安全步调，收效研发出低脂佛跳墙等207说念步调化菜品，助力佛跳墙产业迈入发展新阶段。

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在传承翻新、转型升级的要津阶段，农业银行福建福州东大支行主动上门对接，精确把捏企业资金需求，为聚春园量身定制空洞金融干事有推断打算，幸运五星彩手机官方app下载并专项提供3亿元授信赈济，不仅助力企业顺利完成坐褥线升级，还为其集会采购食材、进行家具研发与阛阓推行提供资金赈济。

连年来，佛跳墙不仅成为国内的“网红食物”，也慢慢“圈粉”世界。福建海文铭海洋科技发展有限公司(以下简称“海文铭”)领有宇宙首家冷冻佛跳墙出口资质，坐褥的佛跳墙远销十多个国度和地区。

“在产业化发展念念路下，咱们在全球边界内筛选优质食材，批量采购佛跳墙原料，灵验裁减了制品售价。”海文铭董事长欧于斌说，农业银行福建福州自贸片分别举止公司组建了专项干事团队，鲁莽深远企业坐褥一线调研需求，全力赈济企业扩大产能、搭开国际销售渠说念、冲破跨境交易资金瓶颈。

如今，海文铭搭建起遮蔽线上线下的销售收集，OD体育app官网全力布局国际阛阓，并得到多项国际食物安全认证，竣事传统闽味工艺与国际步调的无缝接轨。

优质食材极新集合

农行莆田城厢支行的客户司理在了解南日鲍滋长情况。

鲍鱼，被誉为“海味之冠”。而产自福建省莆田市南日岛的极新鲍鱼，尤为肉质紧实、鲜味浓郁，是制作佛跳墙弗成或缺的遑急食材。

“最近我连气儿买进了20万尾苗，这还要感谢农行的贷款赈济。”在金融赈济下，南日岛衍生大户林先生正在勉力地为鲍鱼投苗。

深耕鲍鱼衍生多年，林先生但愿扩大衍生边界，但因穷乏灵验典质物，一直无法得到贷款赈济。农业银行福建莆田城厢支行得知情况后，坐窝安排客户司理登岛考核，在实地练习衍生基地与育苗才略后，为其定制了100万元水产衍生专科大户贷款有推断打算。

针对海岛交通未便、衍生户典质物穷乏等痛点、难点，农业银行莆田分行翻新推出“线上肯求+线下尽调+信用放款”干事方法，安排客户司理按时登岛开展“下千里式”干事，为妥当条目的衍生户提供最高额度达100万元的水产衍生专科大户信用贷款。

同期，该行还积极与当地政府、渔业专科配合社配合联动，批量干事衍坐褥业集群，进一步提高金融干事质效。截止2025年末，该行累计赈济南日岛水产衍生客户41户、授信金额2000万元，助力“蓝色粮仓”成为海岛寰球的“共富粮仓”。

海参，富含胶原卵白和多种养分因素，亦然佛跳墙的中枢食材之一。要想得到口感鲜活弹牙的海参，离不开优质的衍生海域和精致的管护。

新春时节，福建省宁德市霞浦县的渔民们，正忙着为新采购的海参苗属目“安家”、投喂饵料。“感谢你们一早到海上来帮我办贷款，让我能疲塌过年。”霞浦县溪南镇溪南村衍生户尹加波牢牢捏着农业银行客户司理的手，连声说念谢。

坐拥后天不良的海洋资源，霞浦县海产丰饶，海洋经济特质知晓。已有5年海参衍生涵养的尹加波，凭着一股肯受罪、敢打拼的韧劲，把自家的海参衍惹职业作念得有声有色。本年，他想扩大海参衍生边界，还准备采购5万斤海参苗、100吨饲料，可50万元的资金缺口却让他的规画受阻。

得知尹加波的窘境后，农业银行宁德霞浦支行第一技能安排使命主说念主员到他家的海参衍生基地进行实地考核。在充分了解衍生发展情况及骨子融资需求后，农业银举止其办理了50万元“惠农e贷”，为尹加波的海参衍惹职业无间“供氧”。

连年来，霞浦支行驻足当地海洋资源天禀和产业发展需求，鼎力推行“惠农e贷”“兴渔贷—渔船典质贷”“兴渔贷—海参仓单质押贷”等特质金融家具，累计赈济水产衍生客户近7000户、授信金额11.66亿元。(文/李静 林颖南 图/农业银行福建省分行)

发布于：北京市

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