主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) 輕輕撥起日式暖(nuǎn )簾，趟開木門，濃郁(yù )的豬骨香撲鼻而(ér )(🕌)至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的(de )大碗放下，與(yǔ )木桌(zhuō )輕碰一聲。
「拉(🥔)麵之神」山岸一雄說過(🤠)他「一輩子只做(zuò )一件事」，拉麵作為「(👃)國民美食」，日本人固然捧在手(🥕)心有著不一樣的堅持(chí )。每(🗳)碗拉麵，由(💹)湯(💔)底(dǐ )到麵條，每個工序必須(🈸)一絲不(🐛)苟，才能鎖(🥋)住日本國民靈(líng )敏的(de )舌(🐩)頭。鏡頭緊隨蟬(chán )聯四(sì )年日本(běn )拉麵大賽冠軍(👌)的拉(lā )麵師傅富田(💸)治、飯田將太、大西祐(yòu )貴(🔙)等5位拉(lā )麵(miàn )職人十五個月(📞)，逐步向你(nǐ )展示被譽為「國民美食(🔪)」的(de )(👚)拉麵背後不同的理念及熬製(🎴)過程，再由拉麵的歷史淵(yuān )(🧥)源談到近(🐈)年拉麵的(de )變(biàn )調(🈂)，教你(nǐ )細嚐放(fàng )入口中的每箸麵(miàn )線、每(🛌)啖湯底、每塊入口(👆)即融(🏗)的叉燒，做一個(🎆)稱職(zhí )的(🍝)拉麵狂迷。